Miriam Muster fordert staatliche Förderung pflanzlicher Proteine

In einem Gastbeitrag in der Musterzeitung macht sich Miriam Muster für die staatliche Förderung pflanzlicher Proteine und einer Ernährungswende stark. Sie nennt als Beispiele Dänemark und die Niederlande, die trotz ihres großen Anteils an Tierhaltung einen Weg des Abbaus der Tierhaltung gehen und in pflanzliche Proteine für die menschliche Ernährung investieren. Deutschland dürfe dabei den Anschluss nicht verpassen.

"Wer über die Neuausrichtung des Ernährungssystems reden und Perspektiven schaffen will, kann nicht nur über den Umbau der Tierhaltung reden. Pflanzliche und alternative Proteine gehören zwingend dazu."

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