Andrews Ullmann kritisiert als Mitglied des Stadtrats die Entscheidung, dass es beim Würzburger Hafensommer ausschließlich vegetarisches Essen geben solle. Damit trägt er zur Normalisierung des Konsums des Fleischs von Tieren und somit zur Ausbeutung von Tieren bei. Er behindert Schritte, die für Tiere in eine gute Richtung gehen und die Zugänglichkeit und Normalisierung vegetarischer und veganer Angebote bedeuten würden.
"Es ist ein Skandal, was hier abgeht! Wie stehen wir in der deutschen Presselandschaft mit unserer Stadt da? Nach Layla kommt der Wurst-Skandal. Das kann’s nicht sein!"