Anlässlich des "Earth Overshoot Days" bezieht Maik Außendorf auf seiner Website Stellung zum nötigen schonenden Umgang mit Ressourcen. Zum Ende hin gibt er Empfehlungen, wie jede*r Einzelne etwas zur Ressourcenschonung beitragen kann. Hierbei nennt er unter anderem die Reduzierung von Fleischkonsum. Dabei nennt er als Alternative allerdings nicht rein pflanzliche Nahrungsmittel, sondern vegetarische Mahlzeiten.
Zudem schiebt er die Verantwortung auf einzelne Konsument*innen ab, ohne als Politiker selbst Maßnahmen zu nennen, mit denen er zu weniger Fleischkonsum in der Gesamtbevölkerung beitragen will. Im Fokus stehen zudem nicht die Tiere selbst, sondern ausschließlich Beweggründe Gunsten des Menschen.
"Aber jede*r kann dazu beitragen, Ressourcen zu schonen, zum Beispiel so: (...)
Fleischkonsum reduzieren und öfter vegetarische Mahlzeiten genießen."
Maik Außendorf: Earth Overshoot Day, maik-aussendorf.de